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おうちで作る‼︎中華屋さんの薄焼き卵春巻き 豚肉 (せん切りにする)、キャベツ (粗めのせん切りにする)、茹でたけのこ細切りにする)、干し椎茸 (水で戻しせん切り)、サラダ油・しょうが (みじん切り)、緑豆春雨、ニラ (3〜4cm長さに切る)、中華スープ、＊塩、＊醤油、＊砂糖、＊こしょう、●水溶き片栗粉 (水＋片栗粉)、ごま油、卵、☆片栗粉 (同量の水で溶く)、◎小麦粉 (糊用)、★片栗粉、小麦粉 ※豚肉は脂身の少ない赤身の部位を選ぶ – 白菜(100g)、タケノコ(40g)は細切りに、高菜(70g)は粗みじんにする。 ※発酵食品（高菜）特有の旨みと漬物の食感をいかす – 2、140℃の油の中に豚ヒレ肉を入れてほぐす(中火)。たけのこは横にうすく切り、細切りにする。ねぎとしょうがはみじん切りにする。 2 のボウルに片栗粉以外の調味料を入れてよくもみこみ、片栗粉を入れてさらにもむ。 調味料を合わせておく。 中華鍋に油を入れ、豚肉を入れる。 豚肉で作るチンジャオロース 青椒肉絲 レシピ 家族のお弁当レシピ All About 豚肉 たけのこ細切り キャベツ